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1、阿膠一般吃法

阿膠氣味偏濃，直接沖服味道不太好，甚至有點(diǎn)腥膩。

所以，一般情況食用阿膠，首先將其砸成小塊，越小越好，小塊的阿膠更易融化。其次，將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入金屬容器內(nèi)，隔水蒸，水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢蒸，蒸半小時(shí)以上，把阿膠蒸化。等阿膠蒸化后，晾涼變黏稠就可以食用了。

需要注意的是，食用阿膠時(shí)需少放糖，即使放，量也不要太多，吃阿膠時(shí)要多吃蔬菜、水果。

2、好用的兩個(gè)阿膠食方

（1）阿膠紅棗雞蛋湯

材料：阿膠12克、紅棗5顆、雞蛋1個(gè)。

做法：紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘，雞蛋撈起剝殼后放回湯內(nèi)再煮8分鐘，再放入紅糖燉煮片刻，最后倒入碗內(nèi)，混合碎阿膠后服用。

服法：在女性月經(jīng)干凈后連續(xù)吃4~5天，每天1次。

功效：健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)血養(yǎng)血。能改善女性手腳冰涼的情況。

（2）牛奶阿膠飲

做法：將阿膠打粉，粉碎成細(xì)粉狀，或者直接購(gòu)買(mǎi)阿膠原粉，每次取阿膠粉一匙（大約8至10克）放入杯中，依個(gè)人口味，可沖入熱牛奶、熱豆?jié){或開(kāi)水等（80℃以上），邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用。

功效：健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)血養(yǎng)血。
最后為大家總結(jié)了冬季吃阿膠的功效和作用：

1、阿膠可以滋陰養(yǎng)血

阿膠富含膠原蛋白，冬季食用有很好的滋陰養(yǎng)血功效，能夠有效增強(qiáng)體質(zhì)，緩解疲勞癥狀。

2、阿膠幫助補(bǔ)肺益氣

冬季食用阿膠有很好的補(bǔ)肺功效，能夠有效解決源泉不足的問(wèn)題，起到益氣和補(bǔ)充氣血的效果。

3、阿膠助力美容駐顏

阿膠富含明膠原和多種微量元素，具有很好的滋潤(rùn)肌膚功效，是冬季美容的理想佳品。

4、阿膠也可延緩衰老

阿膠富含身體必需的氨基酸和礦物質(zhì)，能夠有效改善身體血液循環(huán)，增強(qiáng)身體細(xì)胞活性，延緩身體衰老。

5、阿膠有效止血

阿膠能夠增強(qiáng)身體造血功效，提升體內(nèi)紅細(xì)胞的含量，有效治療各種失血癥狀。

6、阿膠促進(jìn)補(bǔ)鈣

阿膠富含甘氨酸和鈣質(zhì)，能夠有效促進(jìn)身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，防治冬季骨質(zhì)疏松等缺鈣癥狀。

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